資料詳細
概要
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講談社学術文庫
日本料理史
講談社
2024/07
9784065356784
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利用状況
詳細
| 請求記号 | 383.8-HA |
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| 分類記号2 | 小型図書 |
| ISBN1 | 9784065356784 |
| 書名,巻次,叢書名 | 日本料理史 講談社学術文庫 |
| 著者名 | 原田, 信男, 1949- |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2024/07 |
| 件名 | 食生活--日本--歴史 日本料理--歴史 |
| 注記 | 「和食と日本文化」(小学館 2005年刊)の改題. 文献あり 索引あり 表現種別 : テキスト. 機器種別 : 機器不用. キャリア種別 : 冊子 |
| 和洋区分 | 和書 |
| ページ | 309p |
| サイズ | 15cm |
| 登録番号 | 014714 |