資料詳細
概要
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戦争がつくった現代の食卓
軍と加工食品の知られざる関係
白揚社
2017/07
9784826901956
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 戦争がつくった現代の食卓 軍と加工食品の知られざる関係 |
| 著者名 | Marx de Salcedo, Anastacia 田沢, 恭子, 1970- |
| 出版者 | 白揚社 |
| 出版年月日 | 2017/07 |
| ISBN1 | 9784826901956 |
| 定価 | 2,600 |
| 注記 | 文献あり 原タイトル: COMBAT-READY KITCHEN |
| 件名 | 食品製造--歴史 兵糧--アメリカ合衆国--歴史 |
| ページ | 380p |
| サイズ | 20cm |
| 請求記号 | 588||MA |
| 登録番号 | 013042 |